Вкусная водка

[dikayasobaka]

helga1234- отличный кулинар. Вот недавно она рецепт печенья вывесила. Вкусно без сомнения, но у нас, собак, вкусы слегка другие, потому я и задал вопрос, казавшийся мне животрепещущим: я спросил, как делать вкусную водку. К сожалению, тут у helga1234 обнаружился некоторый пробел в кулинарном образовании.

Попытаемся его восполнить. В-прочем, водку делать я не умею, так что,- шлём гонца, или, за неимением такового, плетёмся (бежим с энтузиазмом, летим во весь опор- возможны варианты) за водкой в ближайшую точку. Итак,- вот она, родимая. То, что не выжрано сразу же,- идёт в процесс.

В водку добавляются сушенные ягоды. Я больше всего люблю черешню. Возможны варианты: клубника, смородина, брусника. Немного,- особенно клубники, в ней сахара много, чего мы, собаки, не особо любим, если через край. Я обычно использую где-то примерно 30 г ягод на 1.75 л водки.

Водку отстоять сутки как минимум. Бутылку за это время желательно пару раз перевернуть и взболтать. Отстаивать её теплой или охлаждённой,- по моим наблюдениям, особой разницы нет.

Употребить во внутрь.

PS По свидетельству нескольких моих знакомых-химиков, сухофрукты служат как фильтр, поглощающий влагу и сивушные масла из водки. Насчет масел,- по-моему верно, действительно дешевая водка, которую в чистом виде пить слегка отвратно, становится вполне удобоупотребимой.

Comments

[sharada-leto.livejournal.com]

сутки - это мало...
как вариант - свежие ягоды к примеру той же смородины, если есть возможность - лепестки василька, можно листики смородиновые, пресловутая лимонная корка.... И настаивать не менее недели.
А еще один знакомый советовал ( и я думаю правильно) добавлять в подобную настойку активированного угля. От всякой гадости 100% очистит. Главное - процедить потом.

[dikayasobaka.livejournal.com]

Насчёт угля,- это верное замечание. Насчет сроков,- да, ты права, за сутки процесс не завершается, но он уже достаточно сильно раскручивается, чтобы вкус был ощутим. А сухофрукты я рекомендую потому, что они градус повышают, а не понижают:) И вынимать их из бутылки вообще не вынимаю...

А ещё можно водку верез угольный фильтр для воды пропустить,- тогда даже уголь потом процеживать не придётся.

[sharada-leto.livejournal.com]

фильтр - хммм.... а ведь верно!
На следующий год насушу черной смородины! Обожаю запах!

[dikayasobaka.livejournal.com]

В фильтре тот же уголь,- никакой мистики, ессно,- но утрамбованный протно. Там то, что им не обработано, через него просто не пройдёт.

Кстати, если не ошибаюсь, в стационарных (кувшинных) фильтрах упаковка плотнее, чем в поточных. Потому жидкость через них проходит медленнее, но качество фильтрации выше.

[gellada.livejournal.com]

*немного удивленно* Сухофрукты повышают градус?!

[dikayasobaka.livejournal.com]

Они по идее впитывают немного больше воды, чем алкоголя, чем слегка повышают градус (ненамниого, не боле чем на 5%, полагаю).

[helga1234.livejournal.com]

гыгы, из водки деликатесы делает!
попутный вопрос: а собаки водку любят?

[dikayasobaka.livejournal.com]

Двулапые кобеля- любят:))) Накушаются деликатессов,- и за суками на разьежающихся во все стороны лапах:)))

[helga1234.livejournal.com]

думаешь, что я с просонья прочитала?
"и за сумками на разьежающихся во все стороны лапах:)))"!

[dikayasobaka.livejournal.com]

Ну, в моей власти лишь следить за тем, что говорю и пишу... Это ещё кой-как получается,- над интерпретацией же, согласись, у меня никакой власти нет:)))

Как дела? Как твой младший?

[helga1234.livejournal.com]

дела в норме, младший уже смеётся и играет, значит здоров.:-)

[dikayasobaka.livejournal.com]

Классно:) Я за него и за всех вас очень рад:)))

[helga1234.livejournal.com]

псиб.;-)